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彩虹健康蛋糕 已完結

小朋友不愛吃蔬果?有辦法!蔬果、蛋糕,二合一!以後再無偏食煩惱!
09/01-10/01 黑豆防敏護目蛋糕登場!
陳嘉穎

09/01-10/01 黑豆防敏護目蛋糕登場!

心情日記:記得我們放假前研究《日式麵包王》嗎?沒錯,我們挑了黑豆來做黑色蛋糕!零麵粉!好好吃哦!

為防大家忘掉黑豆的營養價值,重放一次動畫截圖!

彩虹健康蛋糕彩虹健康蛋糕彩虹健康蛋糕好!任務開始了!

鳴謝食譜參考:https://icook.tw/recipes/106646

不用麵粉也能夠做蛋糕!
以天然黑豆和燕麥取代麵粉,養生黑豆蛋糕比一般蛋糕要低脂、低糖、高纖,對身體不會造成負擔,當成宵夜也很棒唷!
因為不含任何麵粉,也適合對小麥麩質過敏的人兒享用。

材料

煮熟的黑豆 200g
燕麥片   70g
泡打粉   10g
糖     50g
雞蛋    3隻
植物油   25ml
雲呢拿油  5ml

步驟

1. 預先一天浸泡黑豆。
2. 把黑豆連水蒸上半小時或以上,直至軟透。
3. 將黑豆、燕麥片、蛋黃、植物油、雲呢拿油、泡打粉放入攪拌機當中,攪打至材料均勻混合為止。
4. 等待攪拌機的同時,把蛋白另外用打蛋器打發,直至硬性發泡為止。
5. 把黑豆糊和蛋白以切拌法拌勻。
6. 放進微波爐叮上 7 分鐘。
7. 完成!

花絮

大家是第一次用磅精準地量度材料份量!

彩虹健康蛋糕彩虹健康蛋糕是攪拌機!你看我們多興奮?

彩虹健康蛋糕彩虹健康蛋糕拌蛋白的步驟很重要呢!

彩虹健康蛋糕

完成!軟綿綿的!又香又好吃!誰想到我們可以不用麵粉做蛋糕?

彩虹健康蛋糕彩虹健康蛋糕

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