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五味食堂

甜、酸、苦、辣、 五味是舌尖上最直接的體驗。味道不單能喚起我們的回憶 、也能豐富生活。 所以我哋五味食堂夢想小隊,希望自己設計食譜,製作以甜、酸、苦、辣、鹹、五味為主題的美食給長者及小朋友,令他們的生活滿載滋味。 我們希望長者能夠透過熟悉嘅味道,喚醒回憶;小朋友能夠透過認識五味的食物,建立美好的回憶。 因為我們希望以味道喚醒回憶、連繫人心。
林佩瑤 - 項目發起人
五味食堂
總金額
HK$0.0
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137

(我們提供以下指引讓您能清晰地向群眾介紹您的項目)

靈感來自

(據說人類對味道的記憶是最深刻。味道構造了生活,觸動心靈,盛載回憶。)732583de5b2a68a8b7c2f8aa450026674309114d275df7252dc045cedf3bb9fc226c50e4e074424bcc9d7721a9964755.jpg


解決什麼社會問題

(我們希望長者能夠透過熟悉嘅味道,喚醒回憶;小朋友能夠透過認識五味的食物,建立美好的回憶。)

我們如何由0到1開始

(讓大家知道您是如何有這個念頭,以及如何實踐。


4eb9f04631b58627d0fcb5df12a060c78a8a6b9ae6e0c205b766ccab9cb8d9f7691ace55251934307b4c6c79f1501395.jpg

  1. 搜集有關資料- e.g. 長者飲食注意事項
  2. 構思及設計適合長者/小朋友的食譜
  3. 嘗試自家製作甜、酸、苦、辣、鹹、五味為主題的美食

我們遇到的挑戰

  1. 沒有相關設計適合長者/小朋友的食譜及製作以五味為主題的美食的經驗,
  2. 但有勇於嘗試的精神。

需要的資源及人力

1.廚師 

2. 有設計適合長者/小朋友的食譜經驗的人


我們是誰


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(於 更新)

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