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甜在心頭——為糖尿病親友做一頓飯

糖尿病患者對於飲食要非常注意,在新春佳節之際,德萃小學的兩名學生為他們的糖尿病親友設計出合適的菜譜,並親自下廚,表達對糖尿病人的關注和對親人的關懷。
顏文健 - 項目發起人
總金額
HK$370.0
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農曆新年將至,一家人齊齊整整吃團年飯是傳統,惟不少新春開運菜都大魚大肉,對糖尿病患者來說不太適合。

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德萃老師、同學和糖尿病家人

來自德萃小學(大埔)的學生參加社會創新教育項目「DreamStarter」,為患有糖尿病的親友設計出適合的食譜,並親自下廚。

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四年級的孫同學和五年級的陳同學為家人做一頓健康餐

有參加者表示,活動令他明白糖尿病的親友日常要特別注意飲食,冀日後多吸收有關方面知識。

Dream Starter活動培養學生關注聯合國17個世界持續發展目標,運用創新思維為社區帶來改變。

來自德萃小學(大埔)的小五生陳菀柔及小四生孫鉦楠,學習為患糖尿病家人設計食譜,讓他們可安心進食。

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老師和同學們在挑選合適食材

在老師的帶領下,兩位同學了解到糖尿病患者要注意的飲食健康,更親自到街市購備物品。

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老師和同學們在大埔街市挑選蔬菜
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牛油果是其中一樣重要的材料

他們合作烹調的「兩餸一甜品」,以蔬菜、升糖指數低及無糖的材料為主,分別是牛油果香煎三文魚,椰菜青瓜炒虎蝦,藍莓車厘子無糖乳酪。

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同學正在烹飪魚肉
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兩位同學正在努力處理蔬菜
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孫同學正在將煮熟的蝦撈起

曾祖母患有糖尿病的孫鉦楠說,本來打算送禮物,或製作不同類型的手工,但又覺得製作手工沒有太大特色,最後希望為家人烹調一餐飯。

看到曾孫為自己下廚,其曾祖母感到非常高興,而孫鉦楠的媽媽亦表示,兒子藉活動學到不少書本以外的知識,例如糖尿病人的需要。

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孫同學和他的曾祖母共享晚餐

陳菀柔就說,若非要親自烹調菜色,以往較少意識到糖尿病患者要特別注意飲食,有了是次經驗日後更會特別留意,冀了解更多有關知識。

陳菀柔的祖母患糖尿病多年,看到孫女菀柔為自己下廚,覺得很開心。

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我們想通過這個項目來喚起同學們對糖尿病患者的關注,以及關心自己身邊的人,也想將這個想法帶給更多的小朋友。

如果你想了解我們這個活動,請點擊以下鏈接。

媒體相關報道:【新春佳節】德萃小學兩學生為親友下廚 針對糖尿病患者設計合適料理

媒體視頻報道:德萃小學Dream Project: 甜在心頭

靈感來自

起因是因身邊有很多長者患有糖尿病,而糖尿病患者需要非常注意自己的飲食,我們開始的時候想做一個糖尿病食譜APP,最後決定用自己的行動來關心身邊的糖尿病患者。

解決什麼社會問題

我們想讓小朋友們將對糖尿病人的關心不要停留在高處,想讓他們腳踏實地做一件事、做一頓飯來表達他們的關心和關注。

很多同學並不了解糖尿病人,甚至不知道自己的親人患有糖尿病。這樣的活動能喚起他們對糖尿病疾病以及患者的關注。

我們如何由0到1開始

一開始的我們想做一款APP,當初的我們很貪心,想面面俱到。

既想要做到記錄體重、血壓、血糖數據,又想有提醒功能,提醒患者打胰島素針功能,又想要有菜單,給糖尿病病人建議,最後又想有社交功能,讓患者們能互相幫助。

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同組同學們討論時候寫出來的腦圖——APP的功能

但是經過討論和採訪,我們的觀念有所變化。

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我們決定改變我們的計劃,針對於其中一種,就是專注於做一份給糖尿病病人的食譜。最後我們決定,我們用實際行動來表達我們的想法。做一頓飯給身邊的糖尿病患者。

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我們遇到的挑戰

我們需要得到關注和支持。

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我們需要將我們的故事告訴別人。

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因此,我們需要更多的人支持我們。

需要的資源及人力

我們需要資金支持,

還需要更多的關注,

當然還有專業上的建議,比如醫生或營養師的建議,還有廚師。

我們是誰

我們是來自德萃小學的老師們,顏老師和胡老師,我們的組員是來自四到六年級的同學們。

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(於 更新)

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